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lifexlifeさん

材料 (2人分)

ひよこ豆(水煮) 200g

A. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

A にんにく(みじん切り) 1かけ

A. しょうが(みじん切り) 1かけ

A. 青唐辛子(みじん切り) 3本

トマト(ざく切り) 1/2個

B. バター 10g

B. 水 100ml

サラダ油 大さじ3

塩 適量

紫玉ねぎ(仕上げ用 みじん切り) 適量

香菜(仕上げ用 ざく切り) 適量

クミンシード(ホール) 小さじ1

コリアンダー (パウダー) 小さじ2

ガラムマサラ(パウダー) 小さじ1

ターメリック(パウダー) 小さじ1/2

カイエンヌペッパー(パウダー) 小さじ1/3

https://cookpad.com/recipe/5826531

材料 (二人分)



トマト缶(カット) 1つ

オリーブオイル 大さじ2

鶏もも 1つ

玉ねぎ 1つ

にんにくチューブ 小さじ1

しょうがチューブ 大さじ2

クミンシード 小さじ1

ターメリック 小さじ1

GABANガラムマサラ 大さじ1と1/2

Houseのホットガラムマサラ 大さじ1/2

砂糖 小さじ1

ヨーグルト 大さじ6

塩 小さじ1/2

粉状に砕いたアーモンドかアーモンドプードル 30グラム

https://cookpad.com/recipe/5413150

材料 (2人分)



サラダ油 適量

鷹の爪 1個~2個

クミンシード、マスタードシード、ターメリック、ガラムマサラ、コリアンダーパウダー、(あれば)カレーパウダー、塩 各小さじ半分

玉ねぎ(みじん切り) 100g

にんにく、生姜のすりおろし 各小さじ1

トマトピューレ(よく潰したもの) 100ml

南瓜(1.5㎝角に切る) 正味250g

じゃがいも(1.5㎝角に切る) 正味100g

黒砂糖(好みで) 小さじ1~2

生のコリアンダー 好きなだけ

https://cookpad.com/recipe/5472825

材料 (二人分)

鶏もも肉 180g

ヨーグルト 100g

クミンパウダー 小さじ1

パプリカパウダー 小さじ1

コリアンダーパウダー 小さじ1

シナモンパウダー 小さじ1

カレーパウダー 大さじ1弱

ローリエ 一枚

チューブにんにく 適量

チューブ生姜 適量

完熟トマト裏ごしピューレ 150cc

冷凍ローストオニオンダイス 150g

砂糖もしくはハチミツ 必要量

バター炒め用含む 20g

ターメリックライス 1人分180g

にんにく生姜 各一片

https://cookpad.com/recipe/4360613

材料

鶏もも肉 400g

玉ねぎ 大2個

トマト缶 4/5

水 400cc

ニンニク 2片

ショウガ 4片

★ニンニク 1片

★ショウガ 1片

★塩 適量

★チリペッパー 大さじ1

★クミンシード 小さじ2

トマトピューレ 200g

トマト 大1個

チキンブイヨン 適量

牛乳 200cc

シナモンスティック 1本

ローリエ 2枚

クローブ 小さじ2

カルダモン 小さじ2

クミンシード 大さじ1

クミンパウダー 大さじ1

ターメリック 大さじ4

コリアンダー 大さじ1

ガラムマサラ 大さじ1

https://cookpad.com/recipe/5510437

材料 (2ー3人分)

鶏肉もも 一口大にカット 250g

ヨーグルト大さじ3+ ガラムマサラ小さじ1混ぜる

玉ねぎ みじん切り(しんなりするまで炒める) 1個

赤ピーマン(またはパプリカ1/4-1/3個) 種を取りザク切り 1個

トマト 甘過ぎないもの ザク切り 小1個

カシューナッツ(生)水に浸す 40g (カップ1/2程)

生クリーム 30cc

■ テンパリング用スパイス

クミンホール 小さじ1

シナモンスティック 1本

カレーリーフ 3枚

カルダモン 小8個

油 大さじ1.5ー2

生姜みじん切り 1かけ

ニンニクみじん切り 1/2ー1片

塩 小さじ3

■ パウダースパイス(合わせておく)

クミン 小さじ2

ターメリック 2

カイエンペッパー 1/2-3/4

コリアンダー 2

ガラムマサラ 2

■ 仕上げのバター

3キューブ 15g

■ ターメリックライス

米1合に対しターメリック 小さじ1/2

バター(好みで) 5g