この記事は私がまとめました

そうめんを使った温かい麺料理の「にゅうめん」は、体調不良や食欲がないときにもスルスルっと食べられるのでオススメです☆今回はスグに作れて簡単おいしい!絶品の「にゅうめん」レシピを紹介します。

温かいそうめん料理の「にゅうめん」

三輪そうめんで知られる奈良県の三輪山麓発祥の郷土料理とされる。

この地方では晩秋のころから温かく煮たそうめんをつくる。これが「にゅうめん」で、入麺、煮麺の字があてられる。

温かい料理なのでカラダがほっこり暖まります。

最近にゅうめん好きすぎて週一で食べてるけどほんとは毎日食べたい

お昼ごはんにゅうめん作ったんだけどにゅうめん好きすぎて夜ご飯もにゅうめんつくりまーす pic.twitter.com/oY35dFHdrw

どうにも風邪っぽいから、今夜は新しいかつお節からとったダシでにゅうめん作ろう♬ゴクゴク飲めるように薄めの味付けで。最後はおつゆにすったショウガを加えて、全身あったまるようにするのだ!

ほんだしと白だしだけのお汁にわかめと溶き卵、最後にそうめんをさっと入れてにゅうめん…ほっこり

食欲がないときにもオススメ☆

胃が弱ってる&食欲ないときの味方。私の具合悪いときの鉄板食べ物、にゅうめん!!! pic.twitter.com/vqTfczViNI

食欲ない朝にも夜食にも出来るにゅうめん神だし、単純にそうめんとして食べても美味しいのでやはり神

今回は簡単なのに絶品すぎる「にゅうめん」レシピを紹介します。

◆かき玉にゅうめん

◆鶏のつるりんにゅうめん

材料(2人分)
そうめん 2束
鶏肉 100g
エリンギ 小1本
ネギ 10cmくらい
生姜 すりおろし小さじ1/2
鶏がらスープ 500cc
片栗粉 大さじ1
塩 少々
ホウレン草、水菜、菜花などの青菜 適量

https://www.recipe-blog.jp/profile/11905/recipe/5494

◆風邪ひきさんにも♪中華風にゅうめん

材 料(1人分)
そうめん1束
水300cc
鶏がらスープの素小さじ1/2
酒大さじ1
砂糖小さじ1/2
めんつゆ(三倍濃縮)大さじ1
醤油大さじ1
酢大さじ1
ごま油少々
しょうが(チューブ可)1/2片
卵1個
白ごま少々
長ネギ3センチ程度
ラー油少々

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1020007039

さっぱりと食べられて、温まります。サラッといけるので、夜食にもオススメです。

茹でたそうめんを鍋に戻すところからは、強火で短時間で調理すると、麺ものびないのでいいと思います。

◆小松菜と竹輪とネギのにゅうめん

材 料(1人分)
そうめん80g
水(そうめん用)適宜
小松菜1/4株
ネギ10g
竹輪1本
つゆの素(2倍濃縮タイプ)100cc
水200cc

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1120005768

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