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ikkimpowさん

東京都豊島区内にある食べずには死にきれない程美味しいラーメン屋をご紹介

創作麺工房 鳴龍【醤油拉麺、坦々麺】

創作麺工房 鳴龍 醤油拉麺 特製トッピング 一口目から口内に貝の旨味が広がり、鶏ベースでありながらも主張は控えめで、芳醇な醤油がスープ全体に丸みを持たせている。啜り心地の良いシルキーな細麺は束になりスープを纏う。TPはどれも絶品であるが特に別皿左手にある炙りチャーシューが私の一押し。 pic.twitter.com/PePtWxOwSW

創作麺工房 鳴龍大塚 坦坦麺かえだま 久しぶりに担々麺、 流石に☆獲得店は物が違う、 凄く美味いッ 店主さんがお店に立ち続けているのも、行列が絶えない理由であろう pic.twitter.com/rgLWfe9ENZ

Japanese Soba Noodles 蔦【醤油SOBA】

【Japanese Soba Noodles 蔦】 @東京:巣鴨駅から徒歩2分 トリュフの風味香る「醤油SOBA」を食べられるお店 名古屋コーチン、青森シャモロック、天草大王などの銘柄やイタリア産最高級トリュフオイルを使って抽出したスープはまさに究極! ブレンドして作り上げた自家製麺もスープによく絡みます✨ pic.twitter.com/qQhZzMcLi2

巣鴨にあるJapanese Soba Noodles 蔦にて、醤油Soba(1,080円)とこむぎ餅(320円)を✨ カネイワ醤油の二年熟成生揚げ醤油をメインとした醤油ダレに、ムール貝、牛肉、ポルチーニ茸などを合わせ、黒トリュフオイルで香り豊かになり美味い☺️バルサミコトリュフクリームによる味変も✨こむぎ餅も pic.twitter.com/GCZ75Mt7lL

麺屋 Hulu-lu【醤油SOBAスパムセット】

麺屋 Hulu-lu (池袋) 醤油SOBA スパムセット 980円 透明じわりな鶏の醤油スープに自家製プツと歯切れ良い全粒粉入りスト細麺。あっさり気味ながらコクもあるバランス良いスープで凄く美味しい。たっぷり盛られたカイワレ大根も色味を加え、時折顔を出す柚子と共に良いアクセントに。 pic.twitter.com/IGJSkXmsKq

池袋 麺屋 Hulu-lu 醤油SOBAスパムセット 超アッサリなのに、しっかりとした出汁の味と鶏油の香りと甘さが凄く良い! 細かく柚子と揚げネギが入っていて、その一欠片でもスープと組み合うと全然違う味になるので面白いしどれも合う。 麺の風味や具材も全てが完成された一杯! pic.twitter.com/f1arDzhHa4

麺処 篠はら【ちゃーしゅう醤油そば】

池袋 麺処篠はら ちゃーしゅう醤油そば(1150円) まるで料亭みたいに繊細な貝の風味 自分がラーメン屋にいることを忘れるくらい美味しい pic.twitter.com/4gIlJNLYBW

醤油らーめん at 麺処 篠はら 相変わらずうまい!鮮魚系スープはさっぱりだし、そしてさっぱりだけど癖になる味でついつい飲んでしまう。具材もどれもうまく、かつ、低温調理されたチャーシューは美味しい。麺も少し平打ちになったのかな。日々進化する醤油らーめん。 pic.twitter.com/n2tZlfdFTx

中華そば しながわ【特製煮干しそば】

豊島区は要町の中華そばしながわにて「特製煮干しそば」を食べた❗️ 提供時から醤油の香りが立ち食欲掻き立てるスープは鶏の旨味とほんのりビターな煮干で個人的にはギリの苦味だけど意外にもレンゲが進む〜 麺はツルモチの美味いヤツ♪ チャーシューはBasso並みの 秀逸な肉でめっちゃまいう〜 pic.twitter.com/0EnSSGnjMv

豊島区要町 しながわ 特製中華そば ムムッ……以前と変わってる? 魚介が強くなり、油分も少なくなったように思える チャーシューもバラ肉がなくなり、ロース肉4枚に 美味しい~(^0^)/⤴︎⤴︎ が、個人的には以前の方が好み! 各メニューの明確な味の差が薄れたように思える。 pic.twitter.com/fFCNivyh91

カネキッチン ヌードル【特製醤油らぁめん】

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