この記事は私がまとめました

野菜たっぷり!ビーフカレー

(5,6人分)
牛バラ肉:300g
玉ねぎ:3個
人参:1本
じゃが芋:3個
ナス:1本
しめじ:1株
トマトジュース:1缶
トマトケチャップ:カップ2/3
ニンニク:2かけ
固形コンソメ:2個
がラムマサラ:小匙1/2
タバスコ:適宜
カレールー(辛口):2/3箱
カレールー(甘口):1/3箱
熱湯:1,2ℓ

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1130000578

トマトジュースとトマトケチャップで、カレーの酸味を出しました。私好みの味です。

圧力鍋でビーフカレー

(5~6人分)
カレー用牛肉(角切り):200g
玉ねぎ:1個
人参:1本
じゃがいも:4個
水:1000cc
コンソメ顆粒:小さじ1/2
カレールウ:1箱
ウスターソース:小さじ1
ごはん:お皿1杯人数分
福神漬け:お好みで

作り方↓
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1920009139

やわらかビーフカレー

カレーシチュー用牛肉:300g
玉ねぎ:半分(お好みで)
人参:半分(お好みで)
カレールー:ザ・カリー辛口(お好みで)
アスパラ:3本(お好みで)
赤ワイン:100ml
水:100ml
オリーブオイル:大さじ1
ローリエ:1枚
塩コショウ:適量

作り方↓
https://ameblo.jp/ayuyutest/entry-12260451930.html

圧力鍋を使わなくても柔らかく仕上がるレシピを紹介します。

つくれぽ☆塩麹ビーフカレー

牛肉の角切り300gぐらい
塩麹大さじ3杯
胡椒適量
玉ねぎ2個
カレー粉大さじ1杯
小麦粉大さじ2杯
コンソメ小さじ1杯
水600cc
トマト缶詰1缶(400g)
生姜・にんにくのすりおろし各小さじ1杯
サラダ油適量

作り方↓
https://blog.goo.ne.jp/8whiteflower_19az/e/1fff1680c558c6f8a4605afb8d96bf2c?fm=rss

少し分量を変えて、自己流わがままレシピになってます。スミマセン(^^ゞ